竹笋隔夜可以吃吗

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笋切好洗好过夜还可以吃吗（笋放了一夜还能吃吗）

1、竹笋隔夜不可以吃。

2、因为竹笋里含有大量的盐，经过一夜的时间，竹笋会受到空气和细菌的氧化影响，从而将盐转化为有毒的亚盐，所以隔夜的竹笋不能继续食用。

3、竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多。

竹笋煮过隔夜能吃吗

1、保存得当的话是可以吃的。

2、因为竹笋的亚盐含量相比较其他蔬菜来说是相对较低的，虽然煮熟以后的竹笋在存放的过程中，亚盐含量可能会增加一些，但是在保存得当的情况下，放置一夜一般不会超出标准，所以竹笋煮熟了是可以隔夜吃的。

3、但是得注意要保存在阴凉的地方，夏季的话还最好放入冰箱冷藏，以抑制竹笋内细菌和微生物的滋生。

炒熟的竹笋能隔夜吗

可以，炒熟的竹笋如果当天吃不完，可以降至常温后放入冰箱冷藏，第二天可以继续食用。但隔夜的竹笋在口感上可能会没那么美味，在没变质的前提下都可以食用。

炒熟的竹笋能隔夜吗

竹笋中的亚盐的含量比其他蔬菜的低，摄入体内不容易对人体产生不利影响，竹笋隔夜时可能会使亚盐含量增加，但不会超出标准，所以炒熟的竹笋能隔夜。

其次就是存放的环境要阴凉，或者放入冰箱冷藏，以抑制细菌和微生物的滋生。